商品説明
＜佐賀海苔®︎有明海一番とは＞
全国でも有数の生産地である佐賀県が
その年に収穫された美味しい海苔の中でも厳しい条件をクリアした
わずか0.03％の海苔にのみに与えられる「有明海一番海苔」。
いわずもがな当業界最高峰の高級海苔です。
評価基準はうま味のもととなるタンパク質含有量が50％以上
香りレベルが「優」以上
口どけが食感測定値45回以内のやわらかさ
さらには色・ツヤ・形の美しいもの
一番摘みの初物であること
など、大変厳しいチェックをくぐり抜けた
３万枚に一枚しか選ばれない日本最高級品海苔です。
出来の悪い年には収穫されないため、
数字以上に希少な海苔となっております。
原料も限られるため全国でもわずか数店舗しか取り扱いがありません。
海苔を構成するあらゆる要素を高水準で満たし
我々海苔屋でも滅多に出会う機会のないパーフェクトな贈答用海苔です。
※川島屋オリジナル贈答箱に3帖お入れした商品です※
